フライパンを買い替えようと思ったとき、「26cmがいいの？28cmがいいの？」と迷ったことはありませんか？とくに深型フライパンは炒め物から煮込み料理まで幅広く使えるため、サイズ選びで失敗したくないアイテムです。
本記事では、26cmと28cmの使い勝手の違い、人数別のおすすめ、IHやガスの熱源との相性、人気ブランドの特徴まで徹底解説。実際のユーザーの口コミや体験談を交えながら、あなたの生活スタイルにぴったり合ったベストな深型フライパン選びをサポートします。
26cmと28cmどっちがいい？深型フライパン選びで迷ったら読むべきポイント
深型フライパンは炒め物だけでなく、煮る・揚げる・蒸すといった幅広い調理ができる万能アイテム。だからこそ、多くの人が「26cmと28cm、どっちが便利なの？」と迷いがちです。
結論から言うと、
一人暮らしや2人暮らしなら26cm、3〜4人以上の家庭なら28cmが基本の目安。
ただし、収納スペースやキッチンの広さ、使う料理の傾向によって適切なサイズは変わります。
まずはフライパンの基礎である「深型・浅型の違い」や「サイズごとの使い勝手」を整理しておきましょう。
深型フライパンと浅型フライパンの違い｜それぞれのメリット・デメリット
深型フライパンの強み・メリット
・深さがあるので具材がこぼれにくい
・カレー・シチューなど煮込みも可能
・パスタをソースと絡める時に便利
・唐揚げなど少量の揚げ物がしやすい
深型フライパン・デメリット
・重くなりがち
・洗う時にややかさばる
・火の通り方が浅型よりゆっくり
浅型フライパンの強み・メリット
・軽くて扱いやすい
・目玉焼き、薄焼き卵など熱が均一に入りやすい
・洗いやすい
深型は“万能タイプ”、浅型は“スピード調理向け”と覚えると選びやすくなります。
26cmと28cmのフライパンをサイズ別に比較｜容量・重さ・使い勝手
サイズ 向いている人数 メリット デメリット
26cm 1〜2人暮らし 扱いやすい、軽い、収納しやすい 大皿料理は少し窮屈
28cm 3〜4人以上 一度にたくさん作れる 重い、収納場所が必要
26cmはキッチンが狭めの家庭でも使いやすく、毎日の調理がストレスなくこなせます。
一方28cmは、家族の人数が多い家庭や、まとめて作り置きをする人に向いています。
一人暮らし・二人暮らし・家族向けの最適サイズは？
一人暮らし：26cmで十分
炒め物・パスタ・炒飯・煮込みまで万能。
二人暮らし：26cm or 28cm（料理量で判断）
麺類や野菜炒めをたくさん作るなら28cmもアリ。
3〜4人家族：28cmが最適
特に炒め物や肉料理など、具材が多くなりがち。
IHとガス、どっちが有利？熱源別の相性と注意点
IH
→ 底が広い28cmは発熱しにくく、火力ムラが起きやすい。
→ IHなら26cmのほうが効率よく加熱できる場合が多い。
ガス
→ 炎の広がりで28cmの大きさも問題なく加熱できる。
IHユーザーは一度、使っているヒーターの“最大対応サイズ”を確認しましょう。
人気ブランド比較｜T-fal、ビタクラフト、サーモスの特徴をチェック
T-fal（ティファール）
・軽くて扱いやすい
・こびりつきにくいコーティング
・安定した熱伝導
ビタクラフト
・熱ムラが少ない
・丈夫で長持ち
・重いがプロ仕様の仕上がり
サーモス
・軽量タイプが多い
・コスパが良い
・一般家庭向け
深型フライパン26cmの魅力と向いている人
26cmはキッチンが小さな家庭でも扱いやすく、フライパンの中でも最もバランスが良いサイズと言えます。
深さが生む調理の幅｜炒める・煮る・揚げるを1台で
26cmでも深型なら十分な高さがあるため、具材の飛び散りが少なく、炒め物もパワフルにこなせます。
また煮込み料理やパスタソースなど、浅型では少し心許ないレシピもカバーできる万能性が魅力。
26cmの「ちょうどいい」サイズ感とは？
大きすぎず小さすぎない
「一人暮らしでも二人暮らしでも対応できるちょうど良さ」が人気の理由です。
冷蔵庫・食器棚・シンク下に収まりやすいのもメリット。
26cmフライパンのデメリット｜容量不足になるケース
▽家族3〜4人分の炒め物はパンパン
▽唐揚げを一度に大量に作るのは不向き
▽焼きそばやパスタ2〜3玉はややきつい
収納しやすさ・手入れのコツ｜小さめキッチンでも扱いやすい理由
26cmはほとんどの鍋ラックやシンク下収納にフィット。
食洗機が使用できるモデルも多く、毎日の洗い物がラクになります。
深型フライパン28cmの魅力と向いている人
28cmは「とにかくたくさん作りたい！」という家庭の強い味方です。
家族向けにぴったり！28cmの大容量メリット
❍野菜炒めが一度で大量に作れる
❍ハンバーグを4個同時に焼ける
❍パスタ2〜3人前も余裕
❍作り置きおかずにも最適
特に4人家族だと26cmでは手狭になりがち。
余裕のある調理スペースは、焦げつきや生焼けの防止にもつながります。
料理の幅が広がる使い方｜大皿料理・麺類・炒め物に最適
大きめの鍋として使えるため、
・麻婆豆腐
・クリームパスタ
・肉じゃが
・焼うどん
など、幅広いメニューを効率よく作れます。
28cmのデメリット｜重さ・収納スペースの注意点
▽重くて片手で振れない
▽洗いにくい
▽シンクに斜めに入れないと入らないことも
特に小さめのワンルームキッチンでは扱いづらくなるケースもあります。
家庭用でも使いやすい？28cmの機能性と選び方
28cmを選ぶなら、これらを重視すると失敗しません。
・なるべく軽量タイプ
・IH対応かどうか
・コーティングの耐久性
・取っ手が外せるタイプ
26cm・28cmの口コミ比較｜ユーザーのリアルな声
ここでは実際のユーザーの“生の声”を具体的に紹介します。
ユーザーが語る「26cmを選んで良かったポイント」
● 一人暮らし女性（30代）
「最初は28cmを買うつもりだったけど、実際に持ってみたら重くて断念。26cmは軽いし、炒め物やパスタも十分作れるので大満足。」
● 二人暮らし男性（20代）
「深型の26cmは万能。カレーも作れるし、揚げ物もできる。収納もしやすいのでキッチンが狭くても困らない。」
● IHユーザー（40代主婦）
「IHだと大きすぎると加熱ムラが出ると聞いたので26cmにしました。確かに熱の通りが早くて扱いやすいです。」
ユーザーが語る「28cmにして正解だった理由」
● 4人家族の母（40代）
「26cmでは炒め物がぎゅうぎゅう。28cmにしたら余裕があるので焦げつかず、仕上がりもふんわり！」
● 作り置き派の女性（30代）
「週末にまとめて料理するので28cmが本当に便利。鍋代わりにも使えて、カレー3日分も余裕。」
● 男性一人暮らし（大食い）
「焼きそば2玉同時に作れるので助かる。作り置きもしやすいし、結果的に節約にもつながっている。」
人気ランキングで見る売れ筋はどっち？
一般的には
26cm：一人暮らし・二人暮らし層が圧倒的に多い
28cm：ファミリー層に人気
Amazonレビューでは、「最初は26cmを買い、後から28cmを追加」という人も多い傾向があります。
実際に使ったレシピと仕上がりの違い
● 野菜炒め
26cm → 具材が多いと水っぽくなりやすい
28cm → パラッと仕上がる
● パスタ
26cm → 1〜2人前なら問題なし
28cm → ソースをしっかり絡めやすい
● 唐揚げ
26cm → 揚げる量はやや少なめ
28cm → まとめて揚げられるため時短に
26cmと28cmどちらを選ぶ？後悔しないフライパン選びの最終結論
生活スタイル別｜あなたに最適なフライパン早見表
一人暮らし → 26cmが最適
二人暮らし → 料理量によって26cm or 28cm
3〜4人家族 → 断然28cm
料理をよくする人 → 28cmが便利
キッチンが狭い人 → 26cm一択
サイズ・重量・コーティングで見る選ぶべきチェック基準
重さは1kg前後が扱いやすい
コーティングは“チタン”や“ダイヤモンド”が長持ち
IHなら底が平らで厚いものがベスト
取っ手が取れるタイプは収納性が◎
購入時に確認すべきポイント｜価格帯・保証・耐久性
3000〜6000円台がコスパ良い
有名メーカーなら1年保証が多い
安すぎる商品はコーティングがすぐ剥がれることも
長く使うなら多少値段が高くても耐久性重視がおすすめ
まとめ
迷ったら26cm、料理量が多い家庭なら28cmが正解！
あなたのライフスタイルに合わせて選べば、毎日の料理がもっと楽しく、スムーズになります。
